白酒学院
School of Liquor-making Engineering
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专科专业

食品营养与卫生 文理兼收
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食品营养与卫生 文理兼收

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培养层次    专科    学制    三年
培养目标  本专业培养熟悉微生物与应用化学基本理论知识、实验技能,了解食品营养与安全控制基本原理,掌握食品基础理化检验、微生物检验、营养评估与膳食配餐等主要操作技术,能够从事营养食品设计、质检、管理及营销的食品营养师、食品检验师。
毕业去向  本专业毕业生可在食品营养与卫生服务部门及相关产业从事食品营养咨询及膳食设计、食品质量检验检疫、管理及营销等工作,也可在高校和研究机构从事研究辅助、实验室管理等工作,也可以专升本及进一步深造。
主要课程  食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品工艺学、营养膳食设计、食品免疫学、食品毒理学、临床营养学、食品安全性评价以及毕业实习、毕业论文(设计)